Din lunchrestaurang på Medicon Village

Låt oss göra din lunch till en njutning. Hos oss hittar du mat tillagad av lokala råvaror och kärlek. Vi erbjuder flera olika alternativ, du väljer snabbt och enkelt från vår food-court – men det betyder inte att det är en snabblunch. Vi lagar all mat och bakar allt bröd från grunden. Vi lägger ett stort värde vid hållbara och lokala råvaror för att din lunch ska bli en njutning och starten på en riktigt bra eftermiddag.

Välkommen till Inspira – din lunchrestaurang i Medicon Village.

Vår lunchmeny

vecka 39

22 september - 26 september

Måndag

Green | Daal Palak
linser | spenat | basmatiris | rostad morot & mynta
Local | Isterband
persiljestuvad potatis | rödbetor & senap
Asia | Tom kha gai
kyckling | champinjoner | tomat | jasminris & koriander
World | Harissa Kyckling
kikärtor | zucchini | spenat & tahiniyoghurt

Tisdag

Green | bakad rödbeta & fetaost
Potatisgratäng
Local | Lättrimmad bakad Torsk
Skånsk senapssås | gröna ärtor & kokt potatis
Asia | Tom kha gai
kyckling | champinjoner | tomat | jasminris & koriander
World | Saltimbocca
salviasky | rostad potatis | bakad tomat & Haricots Verts

Onsdag

Green | Bibimbap
jasminris | picklad morot | stekt ägg & groddar
Local | Plommonspäckad fläskkarré
rostad potatis | Rosenkål | äppelkompott & sviskongräddsås
Asia | Massaman kyckling
potatis | paprika | jordnötter | jasminris & bambuskott
World | Saltimbocca
salviasky | rostad potatis | bakad tomat & Haricots Verts

Torsdag

Green | Tomat & parmesangratinerad aubergine
risoni | mozzarella & oliver
Local | Kålpudding
gräddsås | lingon | koktpotatis & spetskålsallad
Asia | Massaman kyckling
potatis | paprika | jordnötter | jasminris & bambuskott
World | Lammfärslimpa
vitlöksrostad klyftpotatis | tzatziki & rostad aubergine

Fredag

Green | Nudelsallad
sesampanerad tofu & wasabimayo
Local | Kycklinggryta med citron & örter
kokt potatis & blomkål
Asia | Teriyakibakad fläskkarré
kimchi | jasminris & sesammayo
World | Lammfärslimpa
vitlöksrostad klyftpotatis | tzatziki & rostad aubergine